Очень вкусный дессерт

Яблочный крем.

1кг. Яблок, по 120г. сахара и сметаны, 0,12л. вишневого сиропа, 30г. сахарной пудры.

Яблоки очистить и нарезать тонкими ломтиками, добавить сахар и залить 0,1л. воды. Варить на слабом огне, пока они не станут совсем мягкими и не выпарится жидкость. Снять с огня растереть в пюре, дать ему остыть.

Перед подачей смешать со сметаной, взбитой в густую пену с сахарной пудрой. Разложить в креманки и полить вишневым сиропом.

Сырковая масса с медом.

400гр. творога, 2ст.л сахара, 2ст.л. меда, 4 желтка, 3ст.л. сливочного масла, 3ст.л. сметаны.

Желтки тщательно смешать с сахаром и подогретым медом, затем соединяем эту смесь с мягким сливочным маслом и взбиваем до образования пышной однородной массы. Полученную массу смешать с протертым творогом. Подавать со сметаной.